Istoria Pizza

Cuvântul "pizza" se crede ca au venit de la pinsa cuvântul latin, sensul Flatbread (desi exista multe dezbateri cu privire la originea cuvântului). O legenda sugerează faptul că soldaţii romani câştigat un gust pentru Matzoth evreieşti în timp ce staţionate la Roman ocupat Palestina şi a dezvoltat un produs alimentar similare după întoarcerea acasă. Cu toate acestea o descoperire recenta arheologice a găsit un conservate din epoca bronzului de pizza din regiunea Veneto.Prin Evul Mediu aceste pizza timpurie a început să-şi asume un aspect mai modern şi gust.Ţărănimea din timp ceea ce ingredientele folosite câteva acestea ar putea intra în posesia lor, pentru a produce moderne aluat de pizza şi a depasit-o cu ulei de măsline şi plante aromatice.Introducerea apei indian Buffalo pizza-a dat o altă dimensiune, cu producţia de brânză mozzarella. Chiar şi astăzi, utilizarea de mozzarella proaspătă di de bivol in Pizza italiană nu pot fi înlocuite. În timp ce alte brânzeturi-au facut loc pe pizza (de obicei, în colaborare cu mozzarella proaspătă), nu Pizzerie italian ar folosi vreodată de tip uscat mărunţită utilizat pe atât de multe pizza american.